NOSSOS
PRODUTOS
Defumados, curados e embutidos. Trabalhamos com temperos frescos e carnes da mais alta qualidade.
O resultado? Você vai ter que conferir.
CURADOS
Linguiça Curada Padrão
sabores equilibrados, com leve presença de alho e erva doce
Linguiça Curada 3 Pimentas
composição de 3 pimentas secas, com foco em aroma e nível pequeno de picância
Linguiça Curada Noisette
nozes e vinho beaujolais trazendo crocância e leve acidez (produto sazonal)
EXTRAS
Toda semana temos novidades, com produtos frescos, cozidos e defumados.
DEFUMADOS
Bacon de Whisky
bacon magro de cortes nobres do dianteiro do porco, maturado em whisky de qualidade e defumado com lenha de pêssego.
Pastrami
carne bovina macia e saborosa, que passa por processo de cura líquida e recebe uma crosta de temperos para ser defumada
Copa Defumada com Whisky
copa suína que passa 15 dias marinando em whisky e é defumada com lenha de árvores frutíferas
Magret de Pato
peito de pato curado e defumado, trazendo sabores equilibrados e frescor ao paladar
