Santo Cutelo
Bacon de Whisky Santo Cutelo: A Essência da Defumação Artesanal
Bacon de Whisky Santo Cutelo: A Essência da Defumação Artesanal
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Corte Nobre e Magro: Selecionado cuidadosamente para uma experiência premium.
Maturação Exclusiva em Whisky: Concede um perfil aromático e de sabor incomparável.
Defumação Lenta com Lenha de Pessegueiro: Processo artesanal que garante notas frutadas e adocicadas.
Pronto para Consumo: Perfeito para tábuas de frios ou como aperitivo sofisticado.
O Bacon de Whisky Santo Cutelo é uma celebração de mais de três gerações de maestria na charcutaria. Originado de cortes suínos magros e de alta qualidade, este bacon é submetido a um meticuloso processo de maturação em whisky, que infunde na carne nuances complexas e um aroma inebriante. Sua defumação, realizada com lenha de pessegueiro em ambiente controlado, confere uma camada sutil de doçura e uma textura macia e agradável. Um verdadeiro ícone da charcutaria artesanal brasileira, o Bacon de Whisky é o carro-chefe que sintetiza a dedicação do Santo Cutelo à excelência e à inovação com respeito à tradição. Descubra a qualidade superior de um bacon defumado artesanalmente que eleva qualquer momento gastronômico.
Dica de consumo
Não necessita de cocção, pode ser apreciado diretamente para maximizar sua delicadeza.
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Harmonização
Ideal como protagonista em tábuas de frios, acompanhado de queijos maturados, frutas secas e um bom vinho tinto encorpado, como um Syrah ou Malbec. Para uma experiência mais audaciosa, experimente com cervejas artesanais do estilo Rauchbier ou uísques de malte único.
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Notas de degustação
Com um perfil de sabor intensamente defumado e notas adocicadas de frutas de caroço, o Bacon de Whisky revela um aroma amadeirado e um retrogosto sutil do destilado, que se harmoniza perfeitamente com a suculência da carne. Sua textura é delicada, desmanchando na boca e liberando uma explosão de sabor.