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Santo Cutelo

Copa Defumada com Whisky Santo Cutelo: A Fusão Perfeita de Tradição e Inovação

Copa Defumada com Whisky Santo Cutelo: A Fusão Perfeita de Tradição e Inovação

R$ 58,00 BRL
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  • Corte Nobre de Copa Lombo: Seleção da parte mais suculenta e marmorizada do porco.
  • Infusão Exclusiva de Whisky: Processo que confere notas amadeiradas e um toque inebriante ao sabor.
  • Defumação Artesanal Lenta: Utilização de madeiras selecionadas para um aroma e sabor defumado equilibrado.
  • Cura Prolongada: Desenvolvimento de uma textura macia e um sabor profundo e complexo.

A Copa Defumada com Whisky Santo Cutelo é uma obra-prima da charcutaria, onde a tradição encontra a inovação. Elaborada a partir do nobre corte de copa lombo suína, esta peça é cuidadosamente curada em whisky por 15 dias, que permeia a carne com notas amadeiradas e um caráter distintivo. A defumação artesanal lenta, utilizando lenha de árvores frutíferas, complementa o perfil de sabor, resultando em uma copa de textura macia e um sabor Inigualável. Uma experiência única para os paladares mais exigentes, esta Copa defumada artesanal é um testemunho da excelência e criatividade do Santo Cutelo.

Dica de consumo

Fatiar finamente para maximizar a experiência sensorial.

  • Harmonização

    Ideal para tábuas de frios gourmet, acompanhada de pães artesanais, figos frescos e queijos de sabor intenso. Harmoniza sublimemente com um bom whisky single malt, vinhos tintos encorpados como um Cabernet Sauvignon, ou cervejas escuras e complexas.

  • Notas de degustação

    Apresenta um sabor rico e complexo, com um equilíbrio perfeito entre o defumado, o salgado e as notas sutis do whisky. A textura é macia e untuosa, desmanchando-se na boca e liberando um delicado aroma que perdura.