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Corte Nobre de Copa Lombo: Seleção da parte mais suculenta e marmorizada do porco.
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Infusão Exclusiva de Whisky: Processo que confere notas amadeiradas e um toque inebriante ao sabor.
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Defumação Artesanal Lenta: Utilização de madeiras selecionadas para um aroma e sabor defumado equilibrado.
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Cura Prolongada: Desenvolvimento de uma textura macia e um sabor profundo e complexo.
A Copa Defumada com Whisky Santo Cutelo é uma obra-prima da charcutaria, onde a tradição encontra a inovação. Elaborada a partir do nobre corte de copa lombo suína, esta peça é cuidadosamente curada em whisky por 15 dias, que permeia a carne com notas amadeiradas e um caráter distintivo. A defumação artesanal lenta, utilizando lenha de árvores frutíferas, complementa o perfil de sabor, resultando em uma copa de textura macia e um sabor Inigualável. Uma experiência única para os paladares mais exigentes, esta Copa defumada artesanal é um testemunho da excelência e criatividade do Santo Cutelo.
