Pancetta Redonda Fatida 120g

• Cura de 21 Dias: Processo tradicional que garante sabor e textura únicos.
• Corte Selecionado da Pancetta Suína: Cortes específicos que proporcionam uma maior proproção de carne.
• Ervas Aromáticas Selecionadas: Infusão de sabores mediterrâneos para um perfil clássico.
• Defumação Equilibrada: Toque equilibrado para elevar a complexidade do produto.

A Pancetta Redonda Santo Cutelo faz referência à charcutaria italiana, cuidadosamente elaborado a partir da papada e bochecha suína, cortes que são o coração deste clássico. Sua preparação segue uma tradição milenar, onde a carne é curada por 21 dias em uma mistura secreta de ervas aromáticas e especiarias, desenvolvendo uma profundidade de sabor inigualável. Uma delicada defumação finaliza o processo, adicionando uma camada de complexidade sem sobrepor a riqueza natural da carne.